Descripción Queso Fresco
Queso fresco de leche de oveja de pasta dulce (sin fermentar) y suave sin prensado, simplemente escurrido mediante su propio peso. Forma cilíndrica sin corteza y superficie grabada con dibujo rayado y sobreelevado.
Queso fresco de sabor suave y dulce muy delicado sin matices de amargor ni acidez.
Es un queso de color blanco y consistencia blanda.
